KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar, şef Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve şef Erhun Ekinci’in katkılarıyla hazırlanan kitabın imza günü etkinliğinde, kültürel mirasa katkı sağlanacağına dikkat çekti.
Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar, Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınlarının birinci serisi olan "Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı" kitabı için düzenlenen imza günü etkinliğine katıldı. Etkinlikte, kitabın hazırlanmasında emeği geçen şef öğretim görevlisi Mustafa Şah, Akademisyen Prof. Dr. Tülen Saner ve eğitmen şef Erhun Ekinci’ye teşekkür eden Sibel Tatar, Kıbrıs Türkü’nün zengin kültürüne dair önemli bir mirasın arşiv haline getirildiğini vurguladı.
Sibel Tatar, kitabın yalnızca bir mutfak kitabı olmanın ötesinde, kültürel mirasa katkı sağlayacak bir eser olduğunu belirtti. Kitabın, Kıbrıs’a özgü yemeklerin ve tatlıların gelecek nesillere aktarılmasına olanak tanıyacağını dile getirdi. Kıbrıs mutfağının tescillenmesi gerektiğine de dikkat çeken Tatar, bu tür eserlerin, gastronomi turizmi açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları serisinin ikinci kitabı olan "Kıbrıs Kapı ve Sandık Kitabı"nın şu an baskıda olduğunu belirten Sibel Tatar, üçüncü kitabın ise Kıbrıs Türk Halk Müziği ile ilgili olacağını açıkladı. Bu üç kitapla, Kıbrıs kültürüne önemli bir kaynak ve arşiv oluşturulmasının hedeflendiğini ekledi.
Etkinlik, kültürel mirasa sahip çıkmak ve gelecek nesillere aktarmak adına büyük bir adım olarak değerlendirildi.